「お正月料理レッスン」
ご案内です。
お待たせいたしました。
メニューが決定いたしましたので改めて
ご案内させていただきます。
昨年までは年末に行われておりましたが、皆様が余裕をもってご準備ができるよう、
少し日程を早めてご案内させていただきます。
お重を華やかに、そして伝統も守りつつ、
是非今年は、昨年と違った新鮮なおせち料理で新年を迎えてはいかがでしょう。
お客様にも対応できるおせち料理です。
おもてなし料理レッスンと同様、デモンストレーションレッスンを基本に、
皆様にお手伝いをいただいています。
レッスンの後は、作ったお料理で会食会を行います。
日程 12月13日（木）残席2名様
22日（土）残席1名様
10：30～
受講料 7.000円
持ち物 エプロン・ハンドタオル・筆記用具
～menu～
*鯛の梅酢〆 おぼろこんぶ衣
*生麩の照り焼き
*肉昆布巻き
*ウニの細巻き卵
*帆立の粕漬け焼き
*酢だこ
*竜眼穴子
*海老のバジルチーズ焼き
*ラディッシュのレモン漬け
*蟹の簡単テリーヌ
*牛肉の紅白巻き
*フォアグラテリーヌのブリュレ
*柚子ゼリー
*黒豆とほうじ茶のムース
☆予めある程度準備しておかなければならないものがございます。
そちらに関しましては丁寧にレクチャーなどをいたします。
各家庭の伝統の味を引き継ぎつつ、
新しくお祝いにふさわしいおせち料理をお楽しみいただければと思います。
おひとりさまでもお気軽にご参加いただけるレッスンです。